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Zurek Cracovia
Food Polonia

Żurek, la tipica zuppa polacca servita nel pane

Lo zurek (o “il” o “la” zurek, correttamente scritto żurek) è uno dei piatti tipici della cucina polacca. Chi è in vacanza a Cracovia o Varsavia sicuramente sarà folgorato dai pierogi, i tipici ravioli serviti in ogni declinazione. Ma bisogna ricordare che la cucina polacca è in realtà una cucina che fa fronte al duro …

Food Turchia

Istanbul: dove mangiare il kumpir, la tipica patata ripiena

Siete a Istanbul da pochi giorni e ormai avete provato il kebab in tutte le sue varianti, probabilmente avete fatto incetta di baklava e iniziate a non farcela più: bene, è arrivato allora il momento di parlarvi del kumpir, la famosa patata ripiena che sicuramente avete visto nei vlog mentre vi preparavate alla partenza per …