Lo zurek (o “il” o “la” zurek, correttamente scritto żurek) è uno dei piatti tipici della cucina polacca. Chi è in vacanza a Cracovia o Varsavia sicuramente sarà folgorato dai pierogi, i tipici ravioli serviti in ogni declinazione. Ma bisogna ricordare che la cucina polacca è in realtà una cucina che fa fronte al duro …
